Polenta - wersja podstawowa

Wykonanie

Polenta to włoska potrawa przygotowywana z mąki kukurydzianej. Polenta może być dodatkiem do obiadów, lub samodzielnym daniem jeśli się ją odpowiednio zmodyfikuje.
Składniki:
3 szklanki wody
1 szklanka mąki kukurydzianej
½ łyżeczki soli
2 łyżki masła
Wykonanie:
Wodę z solą zagotować. Zmniejszyć ogień i cały czas mieszając drewnianą łyżką bardzo powoli do gotującej się wody wsypywać mąkę kukurydzianą.
Wodę z mąką gotować aż do otrzymania konsystencji budyniu. Następnie dodać masło i wymieszać.
Polente od razu podawać lub przełożyć do naczynia. Po ostygnięciu polente można bez problemu kroić.