Warsztaty Kuchni Włoskiej z Karolem Okrasą i Lidlem

Wykonanie

Dwa tygodnie temu miałem wielką przyjemność uczestniczyć w Warsztatach Kuchni Włoskiej - Amore Mio Zakochaj się we włoskich smakach, zorganizowanych przez Lidl Polska, gdzie wraz z innymi blogerami mogłem poznawać tajniki kuchni włoskiej od Mistrza Karola Okrasy.
Karola nie trzeba nikomu przedstawiać, bardzo się ucieszyłem z tego zaproszenia, bo nie miałem jeszcze okazji go poznać i uczyć się od niego.
Warsztaty odbyły się z okazji dwóch włoskich tygodni w Lidlu. Możemy w tym czasie kupić bardzo dobre oryginalne włoskie produkty w atrakcyjnych cenach. Wybór jest z każdym tygodniem tematycznym coraz większy, także zachęcam do zakupów, dopóki trwa :) Naprawdę warto :)
Warsztaty odbyły się w studio CookUp i oczywiście były również okazją do spotkania z wieloma znajomymi blogerami.
Na początku Karol ze wszystkimi się przywitał i omówił dania które mieliśmy zaraz przygotowywać.
Pierwszym daniem była :
Peperonata i Caponata, suszone pomidory z medalionami wołowymi.
Karol zrobił swoją wersję, wszyscy uważnie oglądaliśmy jak Mistrz przygotowuje te danie.
Następnie podzieliliśmy się na 2-3 osobowe zespoły i robiliśmy swoją wersje. Nie mieliśmy przepisów i mogliśmy improwizować i dodawać coś od siebie :)
Ja gotowałem z Kasią i Przemkiem z Niezły młynek :) To już nie pierwsze nasze wspólne warsztaty i wspólne gotowanie w grupie, więc super nam się współpracowało :)
Po przygotowaniu i zjedzeniu pierwszego dania przyszła kolej na drugie :
Saltimbocca z łososiem i risotto milanese z mascarpone z pesto bazyliowym
Kolejny raz ustawiliśmy się przy stole Karola i podziwialiśmy go przy pracy, słuchając między innymi opowieści skąd pochodzi nazwa risotto :) A później gotowanie w grupach, znów z własną modyfikacją przepisów :) Wszystko oczywiście świetnie smakowało :)
Karol chodził między grupami, podpatrywał każdą przy pracy, wspierał wskazówkami, smakował dań i na koniec na certyfikacie uczestnictwa u kilku osób napisał, że zajęły 1 miejsce w konkursie :)
Choć Kasia i Przemek na swoich dyplomach mieli taką informację u mnie jej niestety nie było :) Ale to tylko przeoczenie, ważne że ja wiem, że byłem w najlepszej grupie :)
Warsztaty były też świetną okazją do wzięcia autografu na kilku książkach Ryby Są Super, które zabrałem ze sobą, a które można było zdobyć niedawno w Lidlu za naklejki z zakupów :)
Jedna oczywiście jest dla mnie, druga dla kolegi, który jest wielkim fanem Karola, a dwie będą na konkursy dla Was :)
Jak zawsze warsztaty organizowane przez Lidl Polska były super zorganizowane i atmosfera którą stworzyli uczestnicy, jak i sam Mistrz była świetna.
Dziękuję bardzo za zaproszenie i możliwość nauki od Karola Okrasy.
Was zapraszam do Lidla, na włoskie zakupy, drugi tydzień włoski cały czas trwa :)
Zdjęcia autorstwa Lidl Polska i Kasi, którym bardzo dziękuję :)
Pozdrawiam wszystkich uczestników jak i czytelników :)
Adam