Wykonanie
Nigdy nie przepadałam za
stekami - krwiste mnie odrzucały (wiem, wiem, ponoć są najlepsze...), dobrze wysmażone jak dla mnie są za twarde). Ale średnio wysmażony.... palce lizać.
Najważnejsze jest
mięso. Zainwestujcie w dobrą
wołowinę, a poczujecie różnicę.
Składniki:
wołowinasólpieprzmasło klarowane
Przygotowanie:Pokrój
mięso.
Posól na desce. Smaż na
maśle klarowanym. Po 3-4 minutach przewróć na drugą stronę. Posyp
pieprzem. Połóż kawałek
masła klarowanego.
Po zdjęciu z patelni, daj
mięsu odpocząć 2-3 minuty.
Teraz możesz przekroić. Pycha.
