Buraczki z konfiturą

Wykonanie

Buraki w nowej odsłonie :-), pieczone mają znacznie bardziej wyrazisty smak, niż gotowane w wodzie. Są doskonałym dodatkiem do obiadu, np. do kotletów mielonych, co Wy na to? :-)
Składniki:
5 szt. średniej wielkości buraków
ok. 3 łyżek konfitury truskawkowej
sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
Buraki umyć, zawinąć w folię aluminiową i włożyć do nagrzanego piekarnika do temp. 180 st.C i piec ok. 1 godz., aż będą miękkie.
Wystudzić, obrać ze skóry i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Dodać konfiturę i przyprawy do smaku, dokładnie wymieszać.
Smacznego :-)