Wykonanie
Staramy się ograniczyć
mąkę pszenną. Dzisiaj wypróbowałam pierogi z
mąki orkiszowej. Są zdecydowanie inne w smaku i konsystencji niz te pszenne ale również są dobre500g
mąki orkiszowej + zapas do podsypywaniaszklanka ciepłej
wodyMało składników? Wystarczająco duzo do zrobienia idealnego ciasta.
Sól ominęłam ponieważ zawsze dodaje ją później do
wody w której gotuję pierogi.
Mąkę i
wodę mieszamy, zagniatamy gładkie, jednolite ciasto. Będzie ono bardzo plastyczne. Obficie posypujemy ciasto
mąką ponieważ będzie przywierało do stolnicy. Wykrajamy kółka, napełniamy je farszem i gotowe!Smacznego!Powiązane wpisy:Pierogi część IBułeczki
śniadaniowe
