Kokosowy pudding z chia z musem truskawkowym

Wykonanie

Czy Wam też tak szybko mija czas? Nawet nie zauważyłam kiedy, a tu już weekend. Niestety według prognoz pogody ma być brzydko i zimno. Z jednej strony to dobrze, bo będę miała motywację, aby siedzieć w domu i nadrabiać zaległości. Na pocieszenie mam pudding kokosowy z musem truskawkowym. Na razie z mrożonych truskawek, ale mam nadzieję, że już niedługo będą świeże truskawki :)
przepis na dwie porcje
4 łyżki nasion chia
300 ml mleka kokosowego
200g mrożonych truskawek
płatki kokosowe
Przygotuj dwie szklanki lub dwa słoiczki. Wsyp do nich chia, zalej 150ml mleka, wymieszaj dokładnie i odstaw na noc. Rano ponownie wymieszaj pudding. Truskawki zmiksuj, na wierzchu wyłóż mus truskawkowy i udekoruj płatkami kokosowymi.
Smacznego :)