Piernikowe shortbread

Wykonanie

Ciasteczek podczas świat nigdy za mało. Tym razem moje ulubione - shortbread w wersji piernikowej. Bajka :)
150g mąki pszennej
70g cukru pudru
150g prawdziwego masła
3 łyżeczki przyprawy do piernika
Mąkę, cukier puder i przyprawę do piernika przesiewamy do miski. Dodajemy miękie masło pokrojone w kostkę. Zagniatamy, tak aby powstało gładkie ciasto.
Gdy ciasto jest już wyrobione, rozwałkowujemy je, tak mniej więcej na 2cm grubości. Następnie wycinamy ciasteczka. Ja akurat robiłam choinki.
Na koniec przekładamy je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni.
Pieczemy ok. 8-10 minut.
Po wystygnięciu można udkorować je kolorowym lukrem :)