lody rabarbarowe

Wykonanie

Nie wiem jak u Was, ale u mnie majówka minęła pod znakiem deszczu. Jednak powoli zza chmur nieśmiało wygląda słońce. Miejmy nadzieję, że pozostanie z nami już na dłużej i będzie nieco cieplej. Z taką myślą, czyli marzeniem o gorących dniach, przedstawiam przepis, który przyda się w tych upalnych chwilach. Orzeźwiające lody z rabarbarem...
składniki:
4 łodygi rabarbaru
500 ml kremówki
100 g cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
Odciąć liście od rabarbaru, łodygi posiekać w plastry, umyć i odcedzić na sitku. Posiekany rabarbar umieścić w naczyniu blendera i zetrzeć na gładką masę. Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier puder. Następnie wlać sok z cytryny oraz dodać puree z rabarbaru. Całość mieszać mikserem na najwyższych obrotach jeszcze przez 5 minut. Otrzymaną masę przełożyć do naczynia i wstawić do zamrażarki na 2 godziny. Po tym czasie wyjąć lody i zmiksować mikserem. Czynność powtarzać co 1 godzinę przez 4 kolejne godziny.
Smacznego! :)