Tahini

Wykonanie

Ostatnio zajada się domowym hummusem. A, jeśli hummus to potrzebujemy tahini.
Można kupić w sklepie, ale taniej wyjdzie nam zrobienie go samemu.
Potrzebujemy tylko sezamu i dobrego blendera. Cóż ja jeden spaliłam w czasie produkcji, więc przed produkcją radzę upewnić się gdzie w mieszkaniu są bezpieczniki i jak włączyć je kiedy cała kuchnia zostanie bez prądu.
Tahini
200g sezamu
2 łyżki oleju
Sezam podprażamy na suchej patelni. U mnie tahina jest ciemna gdyż dłużej potrzymałam na patelni.
Sezam zblendować z olejem.
Gotową pastę możemy przechowywać w szklanym słoiczku do 3 miesięcy.