jajecznica na smalcu

Wykonanie

Smalec jest najtańszym dostępnym tłuszczem, ponadto posiadającym całkiem przyjemny smak więc warto go wypróbować. Nie przejmujmy się tym że powszechnie uważa się go za niezdrowy, w niewielkich ilościach na pewno nie zaszkodzi a do smażenia nadaje się nawet lepiej niż większość tłuszczy roślinnych.
Składniki:
-łyżeczka smalcu
-4 jajka
-sól
Przygotowanie:
Smalce rozpuszczamy powoli na patelni bez zbytniego go rozgrzewania a następnie tradycyjnie wbijamy jajka uważając by nie uszkodzić żółtek. Smażymy mieszając delikatnie, rozbijamy żółtka, solimy i czekamy do osiągnięcia lubianego stopnia ścięcia jajek.
Koszt: 2 zł