Pasta brokułowa z fetą i kurkumą

Wykonanie

Pyszne smarowidło o cudownym zielonym kolorku ;)
Idealne na chlebuś (najlepiej ten domowej roboty) lub na krakersa czy też do nachos.
Pasta w smaku dość słona (ja tak lubię), więc zamiast fety można użyć serka śmietankowego.
Z podanych proporcji wychodzi taki wielki słój.
Polecam!
Co trzeba?
200 g brokuła
200 g fety lub serka śmietankowego
3 łyżeczki oleju lnianego
1 łyżeczka kurkumy mielonej
sól - TYLKO jeśli robisz z serka śmietankowego
Co i jak?
Brokuła podzielić na małe różyczki i gotować 5 minut, nie dłużej.
Odcedzić, ostudzić.
Do dużej miski wrzucić wszystkie składniki i za pomocą blendera, zmiskować na gładkę, aksamitną masę.
Pasta najlepiej smakuje schłodzona.
Smacznego!