Lody Szafranowe z Mlekiem Kokosowym

Wykonanie

Kremowe lody o bardzo ciekawym smaku. Nie czuć w nich wyraźnie mleka kokosowego, ale w połączeniu z szafranem nadaje lodom niepowtarzalnego smaku. Szafran poza smakiem oczywiście nadaje im również koloru.
Lody te robi się bardzo szybko, ponieważ jedyne co trzeba zrobić, to podgrzać wszystko, a potem zamrozić.
Składniki na 1/2 l lodów:
160 ml śmietany kremówki
250 ml mleka kokosowego
60 g cukru trzcinowego
1/2 łyżeczki szafranu
W rondelku wymieszaj śmietanę, mleko kokosowe i cukier, dodaj szafran. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut od czasu do czasu mieszając. Zdejmij z ognia, wystudź, przełóż do maszyny do lodów i postępuj według jej instrukcji lub tak jak ja przelej do plastikowego pojemnika i w trakcie mrożenia mieszaj lody co godzinę.
SMACZNEGO!
źródło: Quick Coconut Ice Cream with Saffron