Bezy + film

Wykonanie

Proste , smaczne i chrupiące bezy są świetnym pomysłem na wykorzystanie białek, które pozostały nam po robieniu wszelakich ciast.Są niezastąpionym dodatkiem do różnych wypieków ale mogą również być przepyszną przekąską na deser.
składniki na 10 bezów
3 białka
1/2 szklanki drobnego cukru
1łyżeczka octu
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
przepis
Białka wlewamy do miski i ubijamy na sztywną pianę. W trakcie ubijania stopniowo wsypujemy cukier, a następnie wlewamy ocet. Pod koniec ubijania dodajemy mąkę ziemniaczaną i jeszcze chwilkę miksujemy.
Na wyłożoną papierem do pieczenia formę nakładamy łyżką lub rękawem cukierniczym bezy nadając im rozmaite kształty. Należy zachować odstępy ponieważ bezy powiększą swoją objętość.
Bezy suszymy w piekarniku rozgrzanym do 140 st.C.około 45- 50 minut . Upieczone bezy pozostawiamy w piekarniku do wystudzenia .