Dżemowe ciacho kryzysowe:)

Wykonanie

Piątek wieczór. Za oknem zadymka, Oliwek unieruchomiony bolącą nogą, w spiżarce żadnych owoców ani świeżych, ani puszkowych.
A ciasto to by się zrobiło, choćby dla samego zapachu, który unosić by się miał po domu.
I wyszło Oliwkowi ciasto kryzysowe:) Podstawowe składniki i przepis wzięłam z mojego ukochanego ciasta śliwkowego :)
Lista zakupów na blachę 34 x 24:
2 szklanki przesianej mąki
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju (u mnie kujawskiego)
1/2 szklanki mleka
5 jajek
1 mały proszek do pieczenia i gwóźdź programu:
2 szklanki dżemu - u mnie brzoskwiniowego, ale każdy może dodać o swoim ulubionym smaku:)
Całe jajka utrzeć z cukrem. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodawać stopniowo mleko i olej. Ucierać na gładką masę. Na koniec dodać dżem. Dobrze wymieszać.
Ciasto wylać do formy. Piec ok.1 godziny w 180st (grzanie góra- dół). W połowie pieczenia ciasto przykryłam folią aluminiową i podpiekłam sam dół, aż do suchego patyczka. Ciasta nie wyjmować od razu z piekarnika.
Przed podaniem posypałam cukrem pudrem. Ciasto wyszło słodkawe i mokre.
Za oknem zawierucha, pada śnieg, więc zdjęcie w klimatach mroźnych:)
Smacznego życzy oliwek:)