Muffiny z białą czekoladą i bananami

Wykonanie

Wreszcie doczekałam się formy do muffinek :) Na pierwszy ogień poszedł, wypróbowany już, przepis pochodzący ze strony "Wielkie żarcie" - znajdziecie go tutaj . Babeczki są pyszne!
Składniki:
1.5 szklanki mąki
0.5 szklanki cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
0.5 łyżeczki sody
duża szczypta soli
tabliczka białej czekolady
2 jajka
pół kostki masła (miękkiego)
3 banany
pół opakowania cukru waniliowego
Mieszam razem suche składniki wraz z pokrojoną w kostkę czekoladą. Mokre składniki: rozgniecione na papkę banany, roztopione i ostudzone masło, lekko ubite jajka mieszam w drugiej misce.Dodaję mokre składniki do suchych i mieszam je niezbyt dokładnie (wystarczy, żeby nie zostały grudki z mąki). Przekładam do formy wyłożonej papierowymi "babeczkami". Wkładam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni, piekę ok. 25 minut.