Orkiszowe bułeczki bananowe

Wykonanie

Składniki:
mąka orkiszowa typ 700 0,5 kg
mielone siemię lniane 5 łyżek
tłuszcz bezmleczny (rozpuszczona margaryna, oliwa lub olej) 8 łyżek
sól 1 łyżeczka
drożdże 1/4 dużej kostki
banany (dojrzałe) 2 szt
woda 250 ml
oliwa z oliwek do smarowania bułeczek
Wykonanie:
Zmiksować banany z wodą na gładką masę. Dodać tłuszcz roślinny. Mokre składniki umieścić w maszynie do chleba. Wsypać mąkę, siemię lniane i sól. Na końcu dodać rozkruszone drożdże. Nastawić program do wyrobu ciasta 1,5h.
Nagrzać piekarnik do 200 °C. Mokrymi rękoma formować bułeczki (ciasto jest klejące) i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Smarować po wierzchu oliwą z oliwek. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut.
Bułki można jeść w wersji wytrawnej, bądź na słodko.
Smacznego!