Zapiekanka z ziemniaków i łososia

Wykonanie

Składniki:
ziemniaki 1 kg
filet z łososia ok.60 dag
mozarella 2 kulki
mleko bez laktozy 400 ml
mąka bezglutenowa mix 3 kopiaste łyżki
gałka muszkatołowa 1 łyżeczka
sól
pieprz
świeża bazylia kilka listków
suszone pomidory kilka szt
masło klarowane 2 łyżki
cebula 1/2 szt
czosnek 1 ząbek
Wykonanie:
Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w grube plastry. Ugotować na pół-miękko.
Przygotować sos beszamelowy: rozpuścić masło klarowane, zeszklić cebulę, dolać mleka i przyprawy (w tym czosnek), zagęścić mąką. Na końcu dorzucić suszone pomidory i bazylię.
W naczyniu żaroodpornym ułożyć warstwę ziemniaków, następnie na to położyć łososia. Całość polać przygotowanym sosem.
Na wierzchu ułożyć plastry mozarelli.
Zapiekać w temperaturze 200°C przez godzinę.
Smacznego!