Muffinki z borówkami idealne dla dzieci

Wykonanie

piątek, 30 Maj 2014, autor: blue_megi, 2 Komentarzy »
Smaczne muffinki z borówkami, idealne dla małych, dziecięcych rączek
Składniki:
szklanka mąki orkiszowej razowej
szklanka mąki orkiszowej jasnej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
pół szklanki cukru trzcinowego
jajko
100 ml oleju
szklanka maślanki
200 g borówek
W jednej misce mieszamy mąki z proszkiem do pieczenia i cukrem. W osobnej misce roztrzepujemy jajko z maślanką i olejem.
Do mokrych składników wsypujemy suche i krótko mieszamy (tylko do połączenia się składników). Dodajemy umyte borówki. Ponownie krótko mieszamy.
Foremki do muffinek (12 sztuk) napełniamy ciastem do 3/4 wysokości. Pieczemy 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Studzimy na kratce.