Szybkie, lekkie leczo bez cukinii

Wykonanie

Leczo. Przepis na szybkie, pyszne i sycące danie jednogarnkowe z papryki, kiełbasy i pomidorów. Do tak przygotowanego leczo możemy dorzucić pieczarki i inne ulubione dodatki.
Składniki:
300g kiełbasy ( podwawelska, wędzona, lub inna )
3 papryki ( czerwona, zielona, żółta )
1 duża cebula
5 pomidorów świeżych
3-4 ząbki czosnku ( można dać mniej, lub więcej, wg. własnych upodobań )
2 łyżki smalcu
po 1 łyżeczce papryki mielonej słodkiej i ostrej
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Kiełbasę kroimy w plastry, lub półplastry. Cebulę, pomidory i papryki kroimy w średniej wielkości kostkę, czosnek obieramy i kroimy w plasterki.
W garnku, lub dużej, wysokiej patelni rozgrzewamy smalec i obsmażamy kiełbasę. Kiedy kiełbasa jest już przyrumieniona, dodajemy cebulę i czosnek, smażymy całość przez 2-3 minuty. Dorzucamy pokrojone papryki, przyprawiamy mielonymi paprykami i smażymy kolejne 3-4 minuty.
Do całej zawartości garnka/patelni dodajemy pokrojone wcześniej pomidory, mieszamy całość, doprawiamy lekko solą i pieprzem. Nakrywamy pokrywką i pod przykryciem na średnim ogniu, gotujemy całość około 10-15 minut. Na koniec próbujemy i jeszcze ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem, według indywidualnych smaków.
Udostępnij przepis
Sprawdź te przepisy