ßßß Cookit - przepis na Stripsy a’la kfc

Stripsy a’la kfc

nazwa

Wykonanie

Mało jest osób, które od czasu do czasu nie lubiły by zjeść jakiegoś niezdrowego jedzenia. Pomimo, że jesteśmy ogólnie zwolennikami domowego jedzenia i tradycyjnych dań kuchni polskiej to fast foodem nie pogardzimy od czasu do czasu. Jedynie Zuzia nie lubi tego typu dań – czasami zje frytki. Z racji tego, że w naszej małej miejscowości tego typu barów nie ma, a w obecnej dobie nie ruszamy się nigdzie to postanowiłam zrobić sama takie domowe stripsy. Zaletą tego jest, że domowy fast food na pewno jest lepszy od kupnego, a w tym przypadku na pewno nie odbiega smakiem. Przepis kiedyś napisałam na kartce i postanowiłam go wykorzystać. My nie przepadamy za skrzydełkami, ale równie dobrze można w takiej panierce smażyć pałki kurczaka czy właśnie skrzydełka. Duża porcja zniknęła w błyskawicznym tempie.
Składniki:
3 pojedyncze piersi
1 czubata łyżeczka soli
1 czubata łyżeczka papryczki chilli
1 czubata łyżeczka papryki mielonej słodkiej
1/2 łyżeczki suszonego czosnku lub czosnku niedźwiedziego
Piersi umyć, osuszyć, pokroić na większe kawałki – można lekko rozbić – mi z jednej piersi wychodziło około 6 kawałków. Mięso wrzucić do miski dodać wszystkie przyprawy, wymieszać dokładnie, aby każdy kawałek mięsa był dokładnie pokryty mieszanką przypraw. Przykryć i wstawić do lodówki na godzinę, a najlepiej na całą noc, aby mięso przeszło smakiem.
CIASTO:
1 płaska łyżeczka soli
2 jajka
płaska łyżeczka papryczki chilli
1/2 łyżeczki papryki mielonej słodkiej
1 czubata szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mleka
Jajka zmiksować z mlekiem i przyprawami, dodać przesianą mąkę i zmiksować do połączenia składników. Mięso dokładnie obtaczać w cieście.
DO OBTOCZENIA:
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mąki kukurydzianej
olej do smażenia
Mąki wymieszać w dużym pojemniku plastikowym. Obtoczone w cieśnie kawałki mięsa przekładać za pomocą szczypiec/widelca do pojemnika z mąką i potrząsać, aż mąka oblepi cały kawałek mięsa. Smażyć w głębokim oleju partiami po 4- 5 kawałki mięsa około 8 minut.
Smacznego!
Źródło:http://dom-agi.pl/stripsy-ala-kfc