,,Pizza z kurkami’’

nazwa

Wykonanie

Wykorzystaj sezon na kurki i przygotuj wyśmienitą pizzę z boczkiem, która ma słoneczny kolor i wyjątkowy aromat. Ciasto jest delikatne, puszyste ale też sprężyste.
Składniki:
Ciasto:
3 dag drożdży
1 płaska łyżeczka cukru
1 płaska łyżeczka soli
1 łyżka oleju
1 szklanka mleka
3 szklanki mąki
Farsz
Dodatki:
30 dag kurek
30 dag boczku
2 łyżki masła
20 dag żółtego sera
1 kulka mozzarelli
sól i pieprz
3 czubate łyżki gęstej śmietany 18%
1 ząbek czosnku
bazylia, oregano,
Wykonanie:
Zaczyn: W głębokiej misce mieszamy drożdże z solą i cukrem aż staną się płynne. Dodajemy olej, ciepłe mleko i 3 łyżki mąki, mieszamy. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 20 minut do wyrośnięcia. Po odczekaniu 20 minut do powstałego zaczynu wsypujemy pozostałą mąkę i wyrabiamy ciasto. Posypujemy mąką, przykrywamy i odstawiamy na ok 30 minut aż podwoi swoją objętość. W tym czasie śmietankę mieszamy z drobno utartym czosnkiem i 1 łyżeczką oliwy. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Kurki czyścimy, płuczemy. Cebulę kroimy w piórka. Kurki dusimy na maśle z cebulą przez ok. 15 minut. Przyprawiamy solą i pieprzem. Boczek i mozzarele kroimy w paski. Wyrośnięte ciasto ponownie zagniatamy, dzielimy na dwie porcje, każdą rozwałkowujemy na placek o śr. około 28 cm, lekko podsypujemy mąką. Placki układamy na wyłożonej pergaminem blasze. Smarujemy sosem śmietanowym posypujemy ziołami. Układamy na nich kurki z cebulką, boczek, mozzarele, przyprawiamy. Całość posypujemy startym serem. Pieczemy w 200 C przez około 15 min. Dobrze komponuje się z sosem czosnkowym.
Nie każdy zdaje sobie sprawę z tego, że kształtowanie się dziecięcych stóp ma bezpośredni wpływ na funkcjonowanie całego organizmu, dlatego też kozaki ortopedyczne dla dzieci pełnią istotną rolę. Ich konstrukcja zapewnia zachowane prawidłowej postawy ciała, a dodatkowo, koryguje wady stóp, zapobiegając ich pogłębianiu.
Źródło:http://podrozwkulinaria.pl/pizza-z-kurkami