Surówka z buraków i jabłka

Wykonanie

Bardzo smaczna i szybka w wykonaniu surówka z buraków i jabłka. Nie muszę dodawać, że zdrowa i tania.
Składniki:
4 nieduże buraki
1 duże jabłko
Przyprawy: sól, pieprz
Wykonanie:
Buraki umyć i obrać ze skórki.
Zetrzeć na tarce do jarzyn o małych oczkach.
Jabłko obrać.
Zetrzeć na tarce do jarzyn na dużych otworach.
Przygotowanym sosem winegret polać buraki i jabłko.
Wymieszać.
Doprawić do smaku pieprzem.
Ewentualnie dosolić.
Sos winegret:
ok. 1 łyżka miodu
ok. 3 łyżki octu jabłkowego
szczypta soli
2 łyżki oliwy z oliwek
Wykonanie:
Wszystkie produkty włożyć do małego słoika.
Potrząsać aż połącza się wszystkie składniki.
Polać surówkę. Wymieszać i podawać.
Czy wiesz , że. … (poardnik zdrowie.pl)
Buraki to wspaniały środek krwiotwórczy, dawno uznany przez medycynę naturalną. Zapobiega anemii, co więcej, wspomaga leczenie białaczki .
Buraki pomagają unormować poziom cholesterolu, przeciwdziałają też zwapnieniom naczyń krwionośnych.
Powinni je jadać nadciśnieniowcy – badacze udowodnili, że azotany obecne w soku z buraków podnoszą we krwi stężenie regulującego ciśnienie tlenku azotu. Co ciekawe, im wyższe ciśnienie pacjentów, tym silniejsze działanie azotanów.
Dzięki burakom mamy lepszą odporność, wolniej się starzejemy i zapobiegamy wystąpieniu nowotworów.
Wartości odżywcze buraków (w 100 g) surowych/ugotowanych
Wartość energetyczna – 43/44 kcal
Uwaga! Chorzy na cukrzycę nie powinni jeść buraków, ponieważ nawet w ich ćwikłowej odmianie jest sporo cukru (indeks glikemiczny buraków jest wysoki, IG = 64).
Koszta na luty 2019 rok.
1 kg buraków 1,60 zł. Zatem 4 szt. to koszt ok. 0,80 zł
cena 1 jabłka to koszt ok. 0,50 zł.
plus pozostałe składniki w małych ilościach.
Myślę, że surówka dla całej rodziny (czteroosobowej) to koszt zaledwie… niecałe 2 , 00 zł.