Sernik na zimno

Wykonanie

Z sernikiem na zimno jest mało pracy ale wykonanie wymaga czasu.
Składniki:
1 litr sera mielonego (homogenizowanego)
2 łyżki żelatyny
1/4 litra mleka (lub wody by rozpuścić żelatynę)
3/4 szklanki cukru
1 paczka biszkoptów
1 galaretka cytrynowa (można zastąpić innym smakiem)
1 galaretka poziomkowa ( można zastąpić innym smakiem)
Owoce świeże lub z puszki np: ananas , brzoskwinie ( Ja użyłam ananas z puszki, oraz świeże maliny)
Wykonanie:
Żelatynę rozpuścić w mleku lub wodzie. (Wsypać żelatynę do garnuszka . Zalać zimnym mlekiem. Pozostawić na chwilę aż żelatyna napęcznieje. Podgrzać (nie gotować). Wymieszać aż się rozpuści.
Ucierać ser z cukrem. (Dodawać partiami)
Do utartego sera wlewać rozpuszczoną żelatynę i miksować.
Na dno formy wyłożyć biszkopty.
Na Biszkopty wylać masę serowa i włożyć do lodówki do zastygnięcia.
Kiedy ser zastygnie na wierzchu wyłożyć owoce.
Galaretkę cytrynowa przygotować jak w przepisie i zalać owoce.
Wstawić do lodówki.
Według przepisu przygotować galaretkę poziomkową.
Na zastygniętą galaretkę cytrynową i owoce wylać przestudzoną galaretkę poziomkową.
Odstawić aby galaretka stężała