Pesto z bazylii

Wykonanie

Sałatka kokardka – rozważna, romantyczna, smakowita i sycąca- tak można określić sałatkę do której przepis znajdziecie poniżej. Niejednokrotnie podbiła ona serca naszych gości podczas wszelkiego rodzaju imprez i uroczystości.
Składniki:
Makaron kokardki- 1 opakowanie
Podwójna pierś z kurczaka
Puszka ananasa
Śliwka kalifornijska- 15 dkg
3 łyżki majonezu
Przygotowanie:
Makaron gotujemy al dente (czyli ostatecznie ma być niedogotowany, lekko twardy). W tym czasie mięso z kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy solą i pieprzem, przyprawą curry i dusimy w wodzie.
Śliwkę kalifornijską oraz ananasa kroimy na niewielkie kawałki (Uwaga! Nie wylewać sosu z puszki po ananasie.). Pozostały sok z ananasa rozrabiamy z 3 łyżkami majonezu. Po złączeniu wszystkich składników – makaronu, kurczaka, ananasa oraz śliwek doprawiamy jeszcze do smaku przyprawą curry, a na sam koniec zalewamy wszystko przygotowanym sosem majonezowo- ananasowym.