Żeberka z bobem

Wykonanie

Składniki:
– 500g mięsistych żeberek
-cebula
-kilka suszonych pomidorów
-sól, pieprz
-łyżka octu
-łyżka miodu
-łyżeczka rozmarynu
-ząbek czosnku
-500 g bobu mrożonego
-olej
Wykonanie:
Żeberka myjemy , kroimy na kawałki.
Do miski dajemy wszystkie przyprawy, mieszamy , polewamy marynatą żeberka, dokładnie nacieramy mięso i odkładamy do lodówki na godzinę.
Następnie smażymy na silnie rozgrzanym oleju z każdej strony, zmniejszamy ogień, dodajemy pokrojoną w wiórka cebulę i kawałki pomidorów suszonych.
Podlewamy wodą i dusimy.
Bób rozmrażamy, obieramy ze skórki i dodajemy do żeberek gdy będą już prawie
miękkie.
Dusimy jeszcze z bobem ok.pół godziny.