Wigilijne pierogi z soczewicą

Wykonanie

Na wigilijnym stole będą smacznym urozmaiceniem.
Składniki na farsz:
ok. 1 i 1/2 szklanki ugotowanej, zielonej soczewicy
1 cebula
sól, pieprz
ząbek czosnku
papryka mielona- wędzona
zioła prowansalskie
Składniki na ciasto pierogowe:
ok. 2 szklanek mąki
sól, 3 łyżki oleju
b.ciepła woda- mnie była potrzebna 1 szklanka
Przygotowanie :
Suchą soczewice ugotować wg wskazówek na opakowaniu
Po przestudzeniu zblendować, cebulę i czosnek pokrojone w kosteczkę przesmażyć - dodać do zmiksowanej soczewicy
Doprawić do smaku ziołami, solą, pieprzem, papryką-wymieszać
Przygotować ciasto na pierogi wg tych wskazówek
Farsz nakładać łyżeczką na krążki ciasta wycięte szklanką, zlepiać pierogi
Wrzucać na posolony wrzątek, po wypłynięciu gotować ok 3-4 min.
Świetnie smakują z przesmażoną cebulką:)
Wielka, serdeczna prośba :
https://www.siepomaga.pl/zycieslawka