Kakaowy, kruchy placek ze śliwkami

Wykonanie

Ciasto jest pyszne i naprawdę proste do zrobienia :)
Składniki:
3 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
4 żółtka
3 łyżki gorzkiego kakao
250 g masła
2 budynie śmietankowe
1 litr mleka
600 g śliwek
1 łyżka mąki ziemniaczanej
przepis stąd
Przygotowanie :
Z mąki, cukru, kakao, masła i żółtek zagniatamy kruche ciasto. Dzielimy na dwie części w proporcji 3:2, formujemy z nich kule, zawijamy w osobne folie aluminiowe i wkładamy do zamrażalnika na ok. 30 minut.
Budynie gotujemy wg przepisu na opakowaniu.
Śliwki pozbawiamy pestek i kroimy na ćwiartki . Dodajemy mąkę ziemniaczaną i dokładnie mieszamy.
Formę wykładamy papierem do pieczenia. Na spód ścieramy na dużych oczkach tartki większą część ciasta.
Na to wykładamy przestudzony budyń, a na budyniu równomiernie rozkładamy śliwki.
Ścieramy mniejszą część ciasta i wkładamy do nagrzanego piekarnika.
Pieczemy ok. 45 minut.
Studzimy i posypujemy cukrem pudrem.
Moje ciasto upiekłam z połowy składników w foremce o średnicy 23 cm.
Takie ciasto najlepiej upiec i tego samego dnia poczęstować domowników lub gości. Przechowywane w lodówce traci na smaku.