,,Zupa krem z dyni’’

Wykonanie

Jesienią może być metaforą i substytutem słońca, a latem pysznym ukojeniem w trakcie upałów. Dynia to wdzięczny składnik wielu smacznych dań. Jednym z nich jest właśnie zupa z dyni. Prezentuję dziś przepis, który oprócz ładnego koloru gwarantuje również oryginalny smak i nieziemskie zapachy wydobywające się z garnka.
Składniki:
500 g surowej dyni
2 ziemniaki
1 marchewka
1 cebula
ząbek czosnku
1 litr wywaru z rosołu
łyżeczka
przyprawy curry
3 łyżki śmietany 18%
sól, pieprz
4 łyżki oliwy
Sposób przyrządzania:
Na oliwie smażymy pokrojoną w kostkę cebulę oraz rozgnieciony czosnek. Do garnka z wywarem rosołu wrzucamy pokrojoną w kostkę marchew, dynię i ziemniaki. Gotujemy, aż dynia, marchew i ziemniaki będą miękkie a następnie całość miksujemy, zabielamy śmietaną i przyprawiamy według uznania.