Pasta z fasoli i suszonych pomidorów

Wykonanie

Bardzo lubię różne pasty na kanapki. Nie kupuje tych gotowych w sklepach, robię je sama i dodaje ulubione składniki. Dzisiaj zrobiłam pastę z fasoli i suszonych pomidorów z zalewy, dodałam także do smaku olej z pestek dyni, który otrzymałam dzięki uprzejmości Biooil .
Pasta wyszła pyszna, bardzo aromatyczna w smaku, posmarowałam nią pieczywo chrupkie, posypałam ziarenkami z Ziarenkowa i tak powstała smakowita i zdrowa kolacja.
Zapraszam :-)
Składniki:
- 200 g fasoli białej drobnej
- pół słoiczka pomidorów z zalewy
- 1 łyżka oleju z pestek dyni Biooil
- sól, pieprz do smaku
- 1 cebula czerwona
- pieczywo chrupkie
- ziarenka Euforia Ziarenkowo
Wykonanie:
Fasolę ugotować do miękkości, wystudzić. Można także użyć fasoli białej z puszki. Wrzucić fasolę do blendera, dodać pomidory i olej z pestek dyni i zmiksować. Cebulę pokroić w drobną kostkę i udusić na patelni, dodać do pasty, przyprawić solą i pieprzem i ponownie zmiksować.
Posmarować pieczywo chrupkie, posypać ziarenkami i jeść ze smakiem.
Smacznego :-)