Czekoladowy mazurek bez pieczenia

Wykonanie

Czasami chcemy coś upiec, ale brak nam do tego sprzętu… Dlatego dzisiaj szybki przepis dla tych, którzy podobnie jak ja, na Święta zostali bez piekarnika, czy chociażby miksera…
Skład (foremka 20 cm x 20 cm)
Na spód:
150g ciasteczek (mogą być biszkopty, krakersy czy ciasteczka pełnoziarniste),
2 łyżki miękkiego masła,
3 łyżki kakao.
Masa:
1 puszka kajmaku (lub mleka skondensowanego słodzonego),
100g (lub odrobinkę więcej) gorzkiej czekolady.
Ciasteczka pokruszyć drobno przy pomocy tłuczka, wałka lub w malakserze. Dodać masło i kakao. Wymieszać aż do powstania masy przypominającej mokry piastek (w razie problemów z konsystencją dodać więcej masła). Formę wyłożyć papierem do pieczenia, wysypać piasek i ugnieść dobrze, pamiętając by uformować boki wysokości ok. 1cm. Tak przygotowaną foremkę wstawić do lodówki na minimum 30minut.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, do wody pozostałej w garnku wstawić puszkę z masą kajmakową by lekko zmiękła. Jeśli nie posiadamy masy kajmakowej, można ją uzyskać poprzez gotowanie przez 2godziny mleka skondensowanego słodzonego (zamknięta puszka musi być cały czas przykryta wodą) i odstawienia do ostudzenia najlepiej na całą noc. Rozpuszczoną czekoladę wymieszać z kajmakiem do otrzymania jednolitej masy. Masę odstawić do lekkiego przestudzenia.
Schłodzony spód wyjąć z lodówki, wyłożyć całą masę, wyrównać. Wstawić ponownie do lodówki na około godzinkę, po tym czasie można ozdabiać mazurek. Najlepiej przechowywać w lodówce, wyjmować około 30minut przed podaniem.
Oceń przepis:
Przepis na
Opublikowano
2014-04-19
Czas przygotowania
20M
Całkowity czas
20M
Średnia ocena
5
na podstawie 2 ocen
Bardzo łatwe Czekolada do 30 minut Przepisy Wielkanoc
Tagi
Czekolada Wielkanoc
Autor
Anna Sudoł
Z zawodu informatyk, z serca kucharz. Wegetarianka i wyznawczyni absolutnej relaksacji kuchennej. Twardy charakterek łagodzi i rekompensuje ludziom smacznym jedzeniem. Wiecznie w kuchni, wiecznie coś kombinuje. Chciałaby zostać sama sobie szefem i stworzyć coś co zapadnie wszystkim w pamięć.
Poprzedni wpis
Plan na Wielkanoc 2014
Następny wpis
Nie zawsze wszystko idzie po naszej myśli
Nastał czas mazurków! Pierwszy w tym roku mazurek [...] Czytaj dalej +
Mazurek chałwowo – orzechowy
Po klasycznym Mazurku czekoladowym przyszła pora n [...] Czytaj dalej +
Wegański mus czekoladowy
Jest to prawdziwy deser magika. Nikt, absolutnie nikt nie zorientuje [...] Czytaj dalej +
Bezglutenowy tort czekoladowy
Ten tort to po prostu marzenie, każdego nie tylko [...] Czytaj dalej +