Chleb pełnoziarnisty

Wykonanie

Dość często gości u mnie,
ma mnóstwo ziaren a z wierzchu jest bardzo chrupiący :)
Składniki (1 chlebek):
~1,5 szkl mąki pełnoziarnistej
~1,5 szkl pszennej
~40g świeżych drożdży
~łyżeczka soli
~3/4 szkl. ziaren (różnych)
u mnie siemię lniane, sezam, słonecznik
~1/2 szkl. płatków pszennych
~400 ml ciepłej wody
Wykonanie:
drożdże rozpuszczamy w wodzie
Następnie łyżką mieszamy z resztą składników,
Foremkę smarujemy tłuszczem i wlewamy masę do środka i posypujemy garstką ziaren.
Pozostawiamy do wyrośnięcia na ok 1 , 5 godziny
Spryskujemy górę ciasta wodą
Rozgrzewamy piekarnik do temp 220 stopni
Wkładamy wyrośnięte ciasto, po 10 min zmniejszamy temp do 180 stopni i pieczemy godzinę
Po upieczeniu, gdy chlebek jest wypieczony i jeszcze ciepły
wyjmujemy z formy, aby nie zaparował.