Sałatka z ciecierzycy, suszonych pomidorów i świeżej bazylii

Wykonanie

W oczekiwaniu na świeże warzywa z ogródka.
Składniki:
250 g ugotowanej ciecierzycy
1 garść suszonych pomidorów
1 garść oliwek (ulubionych)
1 pęczek świeżej bazylii
3 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
1 cytryna
1 szczypta soli morskiej
1 szczypta białego pieprzu
Wykonanie:
Do ugotowanej ciecierzycy dodać posiekane suszone pomidory, świeżą bazylię, oliwki oraz przyprawy. Skropić oliwą i sokiem z cytryny.
Sprawdza się jako przekąska, przystawka, jak również dodatek do mięs i ryb.