Pyszny mazurek kawowy z marmoladą

Wykonanie

Polecam Wam wszystkim ten oto mazurek. Smak ciasta kruchego - niesamowity, smak nadzienia- niebiański. Nadzienie zrobiłam na bazie mleka w proszku. Dodałam odrobinę kawy rozpuszczalnej i efekt wyszedł cudowny :)
Wymiary blaszki : 40 x 40 cm
Czas pieczenia : 30 minut
Temp. pieczenia : 180 C
Składniki:
Ciasto kruche:
300 g mąki pszennej
300 g masła
200 g cukru do wypieków
1 żółtko
2 łyżki serka waniliowego lub śmietany
Nadzienie:
100 g mleka w proszku
1 łyżka kawy rozpuszczalnej ( byle nie była w granulkach bo trudno się rozpuszcza)
mały cukier waniliowy
Ponadto:
marmolada
czekolada mleczna
ozdoby
Sposób przygotowania:
Mąkę przesiewamy ze szczyptą soli.
Dodajemy 200 g schłodzonego masła i 100 g cukru.
Składniki siekamy, dodajemy żółtko i serek.
Szybko zagniatamy i formujemy kule, owijamy w folię spożywczą i chowamy do lodówki na 40 minut.
Schłodzone ciasto dzielimy na 2 części ( mniejszą i większą) Większą pokrywamy dno kwadratowej formy,pokrytej papierem do pieczenia.
Mniejszą część należy rozwałkować i powycinać np. kwiatki.
Należy je poukładać po bokach, nakładając jeden na drugim, w ten sposób utworzy się śliczny rant :)
Nakłuwamy gęsto widelcem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C.
Dno przykryć folią aluminiową i obciążyć suchym grochem.
Piec na złoty kolor ok. 30 minut.
Po ostudzeniu , posmarować marmoladą,w moim przypadku była to marmolada z leśnych owoców.
Masa kawowa:
Rozpuszczamy 100 g masła.
Kawę mieszamy z mlekiem w proszku, resztą cukru (100 g) i cukrem waniliowym.
Do suchych składników,dolewamy 80 ml wrzątku i miksujemy.
Następnie dodajemy rozpuszczone,ostudzone masło.
Mieszamy i wylewamy na mazurek, pokryty marmoladą.
50 g czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
Papier do pieczenia kładziemy na deseczce i łyżeczką robimy esy floresy na papierze, takie nie za duże, żeby po zdejmowaniu z papieru się nie połamały.
Wkładamy do lodówki i czekamy aż czekolada zastygnie.
Ozdabiamy mazurek według własnego upodobania :)
Smacznego :)