Flaczki z zoladkami

Wykonanie

Składniki
60 dkg żołądków drobiowych
1/2 średniego selera
2 marchewki
1 pietruszka
1 mała cebula
3 ziela angielskie
2 liście laurowe
2 łyżeczki vegety
1 łyżeczka pieprzu ziarnistego
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka przyprawy do flaków
1 łyżeczka pieprzy
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczka gałki muszkatołowej
2 słoiki flaków w rosole
Sposób przygotowania
Żołądki umyć i oczyścić, zalać wodą i zagotować. Odcedzić szumowiny. Dodać obrane warzywa, pieprz ziarnisty, ziele angielskie, liście laurowe i vegetę. Przykryć i gotować na małym ogniu do miękkości warzyw.
Warzywa wyjąć i pokroić w kostkę. Cebulę wyrzucić. Żołądki gotować dalej do miękkości.
Miękkie żołądki wyjąć z wywaru. Na ich miejsce wlać falki ze słoika. Żołądki pokroić w paseczki. Do flaków dodać warzywa i żołądki.
Flaki doprawić przyprawami i gotować przez 10 minut. Gotowe :)
Darmowy Hosting CBA.PL