Murzynek bez jajek

Wykonanie

Znów deficyt składników.. jak to u mnie :)
Brakło proszku do pieczenia, margaryny to już standardowo nie ma.
Dziś murzynek na sodzie oczyszczonej, oleju i occie bez jajek.
Trochę oryginalnie nie sądzicie?
A i tak szybko i prosto :)
Pierwsza pozycja z Googli i mamy przepis od Kristi, który poleca sporo osób .
Tytuł posta zmieniony z racji, że coniektórym inaczej się kojarzył ;)
Składniki:
2 szklanki cukru
3 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki gorzkiego kakao
2 szklanki wody
1 szklanka oleju roślinnego
2 łyżki octu
1 łyżeczka cukru waniliowego lub aromatu
Nagrzej piekarnik do temperatury 175°C. Wymieszaj cukier z mąką, sodą oczyszczoną, solą i kakao. Dodaj wodę, olej roślinny, ocet i wanilię. Mieszaj łyżką do uzyskania gładkiej masy. Wlej do wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą blachy. Piecz przez ok. 50-60 min (do tzw. suchego patyczka, gdy wykałaczka wetknięta w ciasto będzie czysta).
Mam piekarnik gazowy i u mnie czas pieczenia z reguły jest dłuższy niż w elektrycznych. Nie mam też termoobiegu. Jeśli nie chcecie zakalca typu brownie to za każdym razem razem sprawdzajcie patyczkiem!! W oryginalnym przepisie czas pieczenia wynosił 40 min ale u mnie duża część patyczka była mokra i oblepiona.