Szarlotka nowoczesna

Wykonanie

Może powinnam wrzucić przepis na pączki czy inne cuda, ale na ten rok mamy swoich 3 ulubieńców i ich się trzymamy. Są to: TRADYCYJNE PĄCZKI, PIECZONE DONUTS oraz MUFFINY NICZYM PĄCZUSIE .
Składniki:
150g mąki ryżowej
50g mąki ziemniaczanej
150g mąki owsianej
50g mąki pszennej
130g masła
1 jajko
6 łyżek jogurtu 9% lub śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki cukru pudru
6jabłek średniej wielkości
1 opakowanie cukru waniliowego
cynamon
Przygotowanie:
Wszystkie składniki umieszczamy w misce i energicznie zagniatamy ciasto. Jeśli wyda Wam się zbyt rzadkie należy dodać więcej mąki pszennej lub innej, której macie w nadmiarze. Gotowe ciasto chłodzimy przez 30 minut w lodówce.
Jabłka myjemy, obieramy, kroimy na pół i pozbywamy się gniazd nasiennych.
Schłodzone ciasto dzielimy na dwie części. Jedną rozwałkowujemy i wylepiamy dno formy. Następnie rozkładamy przygotowane jabłka, które posypujemy cukrem oraz cynamonem. Na sam wierzch układamy drugą część ciasta. Boki delikatnie łączymy ze sobą. Całość pieczemy w 160 stopniach przez godzinę. Ostudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem lub polewamy lukrem i zajadamy.
Smacznego :)