Zupa chrzanowa

Wykonanie

Bardzo smaczna zupa chrzanowa o konsystencji kremu, która może gościć na stole nie tylko podczas Świąt Wielkanocnych, ale również przez cały rok. Zupa jest dość ostra dzięki chrzanowi i rozgrzewająca.
2 pory
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 pietruszka
pół selera
3-4 ziemniaki
2 liście laurowe
6 sztuk ziela angielskiego
pół łyżeczki gałki muszkatołowej
4 łyżki startego chrzanu (ze słoiczka)
1 łyżka śmietany 12%
1 łyżka masła
sól, pieprz
Pory, cebulę i czosnek pokroić i podsmażyć na łyżce masła. Pietruszkę, selera i ziemniaki pokroić i wrzucić do garnka, zalać wodą. Wrzucić ziele angielskie, liść laurowy oraz podsmażone pory, cebulę i czosnek. Gotować do miękkości. Wyłowić ziele i liścia. Dodać chrzan, gałkę muszkatołową, śmietanę, doprawić solą, pieprzem i całość zmiksować.