MAKOWO - CZEKOLADOWE CIASTO Z MASĄ SEROWĄ

Wykonanie

Pyszne i efektowne ciasto, typu babkowego o różnym smaku. Przełożone masą serowo - budyniową, polane czekoladą i posypane posypkami. Idealne na przyjęcia i święta.
SKŁADNIKI na ciasto :
3 szklanki mąki pszennej tortowej
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
200 g masła lub margaryny
9 jajek
5 łyżek oleju
1 opakowanie czerwonego kisielu
1/2 szklanki maku
1 łyżka kakao
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Sposób przygotowania :
Margarynę utrzeć z cukrami, dodając stopniowo po jednym żółtku, oliwę, mąkę z proszkiem i na koniec ubitą pianę z białek. Ciasto dzielimy na trzy części. Do jednej dodajmy kakao, do drugiej mak a do trzeciej kisiel. Blaszkę o wymiarach 25/30 wykładamy papierem do pieczenia. ciasta układamy przemiennie łyżką na blaszce. Wierzch ciasta lekko wyrównujemy. Pieczemy 40 - 45 minut w temperaturze 180 *C.
Po ostudzeniu ciasto kroimy na dwie równe połówki.
MASA SEROWA:
2 budynie waniliowe
100 g masła lub margaryny
500 g twarogu trzykrotnie mielonego
3 szklanki mleka
4-5 łyżek cukru
Dwie szklanki mleka z cukrem i masłem zagotowujemy, na gorące mleko wlewamy budynie rozmieszane w szklance mleka i energicznie mieszamy aż masa zgęstnieje. Do gorącego budyniu dodajemy twaróg, dokładnie mieszamy i ponownie zagotowujemy. Masę trochę studzimy.
DODATKOWO :
150 g mlecznej/deserowej czekolady
3 łyżki mleka
naturalne posypki dekoracyjne Delekta
Czekoladę łamiemy na kawałki, dodajemy mleko i rozpuszczamy w mikrofalówce, mieszamy aż się rozpuści.
PRZYGOTOWANIE :
Pierwszy blat ciasta układamy w formie, wylewamy część ciepłej masy serowej, przykrywamy drugim blatem ciasta i wylewamy resztę masy, ładnie ją wyrównując.
Ciasto okładamy do całkowitego ostudzenia. Zimne polewamy ciepłą czekoladą i posypujemy dekoracyjnymi posypkami Delekta.
Ciasto najlepiej smakuje na drugi i trzeci dzień, smacznego.