Ciasto z rabarbarem na oleju.

Tak szybko zniknęło, że nawet nie zdążyłam zrobić zdjęcia kawałka, co dowodzi, jakie było pyszne ;)

Potrzebne składniki:
4 jajka
3/4 szklanki oleju
szklanka mąki
2 łyżki kako
2 łyżeczki proszku do pieczenia
rabarbar
3/4 szklanki cukru
wiórki kokosowe
cukier puder ( opcjonalnie )
Sposób wykonania:
Rabarbar kroimy, przesypujemy wiórkami kokosowymi.
Jajka ubijamy z cukrem. Dodajemy mąkę, olej, proszek do pieczenia.
Ciasto rozdzielamy na 2 części - do jednej dosypujemy 2 łyżki kakao.
Dodajemy naprzemiennie białe i kakaowe ciasto.
Wkładamy rabarbar.
Pieczemy ok. 30 min. w 180 st.
Możemy posypać cukrem pudrem.
Smacznego !