Ciasto bananowe z brzoskwiniową pianką.

Przepyszne ciasto bananowe gościło dziś na mym stole:)

Potrzebne składniki ( na ciasto ):
5 jajek,
1 szkl. mąki pszennej,
1 szkl. mąki ziemniaczanej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
250 g masła,
1/2 szkl. cukru,
2 kisiele brzoskwiniowe,
2 banany,
aromat waniliowy
Sposób wykonania:
5 białek oddzielamy od żółtek.
Do 5 żółtek dodajemy 1/2 szkl. cukru.
Ucieramy.
Dodajemy kostkę tłuszczu.
Wyrabiamy ciasto.
Dodajemy aromat waniliowy i łyżeczkę proszku do pieczenia.
Dorzucamy 1 szkl. mąki pszennej i 1 szkl. mąki ziemniaczanej.
Wyrabiamy ciasto.
Białka ubijamy na sztywną pianę.
Dodajemy 2 kisiele brzoskwiniowe.
Mieszamy.
Ciasto wykładamy na wysmarowaną tłuszczem i wyłożoną papierem blachę.
Banany obieramy, kroimy i obtaczamy w mące.
Wykładamy na ciasto.
Wylewamy brzoskwiniową piankę.
KRUSZONKA: 100 g masła, 2/3 szklanki mąki, 1/2 szklanka cukru
Podane produkty łączymy i wyrabiamy kruszonkę.
Ciasto posypujemy kruszonką.
Pieczemy 45-50 min. w 175 st.
Smacznego !