Owsiane muffiny z borówkami - idealne na leniwe śniadanie

Wykonanie

Dzień dobry!
Dzisiaj jest wiekopomna chwila, bo...
Śniadanie Mistrzów M&M publikowane na naszym fanpage ma już 1 rok! <3
Zaczęło się od jajka po benedyktyńsku i tak co każdą niedzielę od tamtego czasu publikujemy zdjęcia naszych śniadań. Tego dnia zazwyczaj mamy więcej czasu, więc można zaszaleć!
Dzisiaj oprócz kanapek, do aromatycznej kawy upiekłyśmy muffiny owsiane z borówkami.
A więc do dzieła!
Składniki:
1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych
1 szklanka mleka
1 szklanka mąki pszennej typ 500
sól
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
4 łyżki cukru brązowego
1/4 oleju rzepakowego
1 szklanka zamrożonych lub świeżych borówek
Przygotowanie:
Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.
Do miski dodajemy płatki i mleko. Zostawiamy na 5 minut żeby pochłonęły część płynu.
W drugiej misce przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia, sól.
Lekko ubijamy trzepaczką jajko tak żeby zwiększyły swoją objętość. Dodajemy cukier, a następnie olej.
Do jajka dodajemy płatki, wszystko mieszamy.
Łączymy obie miski - do mokrych dodajemy suche. Powoli, partiami. Na końcu borówki.
Jeśli macie papilotki wkładamy do 3/4 wysokości.
I czas włożyć do piekarnika na około 20 minut.
Po wyjęciu i ostygnięciu można oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego!
I można zacząć smacznie dzień! <3
~M&M