Muffinki kwiatki

Wykonanie

Te muffinki były już na moim blogu, dzisiaj je nieco odświeżam, ponieważ są po prostu fantastyczne :) Z wiśniami, kawałkami czekolady i dekoracją, która nie tylko zawsze robi ogromne wrażenie, ale też wyśmienicie smakuje. Przepis kopiuję ze starego postu (który znajdziecie tutaj) żebyście nie musieli dwa razy klikać i szukać :)
Składniki na muffiny czekoladowe z wiśniami (16 sztuk)
1 szklanka odpestkowanych wiśni (moje z zalewy, najlepiej dodać nawet trochę więcej)
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 szklanki kakao
1/2 - 2/3 szklanki cukru (przystrojenie jest słodkie)
100 g gorzkiej czekolady (drobno posiekanej)
125 g roztopionego i schłodzonego masła
2/3 szklanki maślanki
2 roztrzepane jajka
Składniki suche mieszamy w jednej misce, w drugiej łączymy składniki mokre ( zostają nam oddzielnie tylko wiśnie). Mokre składniki wlewamy do suchych, wsypujemy wiśnie i mieszamy do połączenia się składników. Nakładamy do formy wyłożonej papilotkami do 2/3 wysokości. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego na 200 stopni, na 25 minut (do suchego patyczka).
Odkładamy do ostudzenia
Składniki na dekorację kwiatki:
1 puszka masy krówkowej (Mama użyła o smaku czekoladowym i podobno zwykła jest jednak lepsza)
1 opakowanie pianek marshmallows (np. jojo)
Na wierzch każdej muffinki nakładamy łyżeczkę masy krówkowej. Pianki przecinamy nożyczkami po skosie i układamy jak płatki - ładnie się przyklejają do masy krówkowej.
Gotowe. Ja w środek wsadziłam jeszcze wisienkę, ale nie jest to konieczne. Smacznego!