Jak zrobić frytki z batatów

Wykonanie

Jak zrobić frytki z batatów? Aby zrobić naprawdę idealne frytki z batatów, złociste, z chrupiącą skórką i miękkim środkiem wcale nie jest trudne! Frytki z batatów wymagają jednak specjalnej obróbki. Trzeba je zblanszować za nim zostaną wrzucone do frytkownicy. Równo pokrojone frytki przed smażeniem to połowa sukcesu. Wrzucone na rozgrzany tłuszcz frytki z batatów są gotowe już po dwóch minutach. Jeśli więc ktoś zapyta Cię jak zrobić frytki z batatów to już masz odpowiedź.
Jak zrobić frytki?
Składniki: na 2 porcje
2 bataty średniej wielkości
300 ml oleju do smażenia
sól morska i chili do posypania
Obierz bataty ze skórki i pokrój w słupki w miarę jednakowej grubości. Nastaw wodę w garnku i lekko posól. Do gotującej się wody dodaj pokrojone bataty. Blanszuj przez 3 minuty. Odcedź i lekko przestudź. Rozgrzej olej i smaż frytki partiami przez około 2 – 3 minuty w zależności od grubości frytek.
Polecane przepisy
Sałatka zdrowa i energetyczna
Gnocchi z karmelizowanymi pieczarkami i feta
Kurczak w sosie z batatowymi noodles
Czas na jesienne zupy i przepis miesiąca
Naleśniki z batatów