Muffinki z orzechami laskowymi i gruszkami

Wykonanie

Moja dzisiejsza propozycja to kwintesencja jesieni. Smak g ł ównych składników, czyl i orzechów laskowych i gruszek, dodatkowo podkreśla c ynamon. Muff inki w ychodzą pyszne, wilgotne i nie za słodkie. P rzepis jest aż na 16 sztuk, więc na szczęście szybko się nie ko ńczą ;)
- 1 1/2 szklanki całych orzechów laskowych (200g)
- 1 1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej (200g)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżka cynamonu
- 1/2 łyżeczki gałki musz katołowej
- szczypta soli
- 2 jajka
- 180ml m le ka
- 100g masła
- 1/2 szklanki syropu z agawy (ok. 150g)
- 2 spore gruszki klapsy (320g po obraniu)
1) Orzech y zmielić w blenderze .
2) Przes ypać do dużej miski, dodać mąkę, proszek do pieczenia, sodę, przyprawy oraz sól i dok ładnie wym ieszać.
3) W mn iejszej misce wymieszać roztrzepane jaj ka, syrop z agawy, mleko i stopione masło.
4) Wlać do suchy ch sk ładników i k r ótko wymieszać.
5) Wmi eszać pokrojone w kostkę gruszki i przełożyć ciasto do wyłożon ych papilotkami foremek na muffinki.
6) Piec w temperaturze 180 st. C przez 20-22 minuty.
Przepis stą d .
Czas przygotowania: 45 minut
L icz ba sztuk : 16
Kaloryczność jednej sztuki: 225 kcal