Sernik ze śmietany na kruchym spodzie

Wykonanie

W moim domu zawitał nowy przepis na pyszny sernik za śmietany 18%, kto piekł wie że jest pyszny i wart polecenia. Owe ciacho upiekła moja teściowa ;) przepis dostała od siostry. Można na śmietanowy wierzch dodać dowolne owoce u nas brzoskwinie i truskawki :).
Składniki : duża blacha 39x26cm
Ciasto
5 żółtek
1 kostka margaryny
3 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru kryształu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
3 duże kubki śmietany 18%
5 białek
3/4 szklanki cukru kryształu
2 budynie śmietankowe
owoce
Opis wykonania:
Z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na dwie równe porcje i włożyć na 30 minut do zamrażalki. Po tym czasie ciasto zetrzeć na dużym oczku tarki na wyłożoną papierem formę. Ciasto pieczemy przez 20 minut w 180C.
W międzyczasie ubijamy śmietany z cukrem na puszysta masę, dodajemy budyń dokładnie miksujemy. Na koniec dodajemy ubitą pianę z białek i delikatnie łączymy z masą. Wylewamy na podpieczony spód układamy owoce i trzemy pozostałe ciasto. Pieczemy 50 minut w 180C.
Po upieczeniu ciasto powinno pozostać w zamkniętym piekarniku przez 2 godziny w przeciwnym wypadku może opaść.
Justyna L.
Zwariowana żona i mama, kochająca swoje pasje. Mająca 1000 pomysłów na minutę. Lubię podróżować i odkrywać nowe smaki, w kuchni nigdy się nie nudzę i dobrze się bawię eksperymentując. Od niedawna fanatyczka fotografii kulinarnej i nie tylko.
Podobne Przepisy