Jajecznica z brokułem i cebulą

Wykonanie

Jeśli lubicie jajeczniczkę, to napewno przypadnie Wam do gustu wersja rozszerzona o brokuł i cebulę, z fajną nutką z kremowego serka topionego.
Pychota na śniadanie!
Z podanych proporcji najedzą się 2 osoby.
Co trzeba?
3 jajka
1 mała cebula
kilka różyczek brokuła
50 g kremowego serka topionego
sól, pieprz
tłuszcz do smażenia
Co i jak?
Brokuła umyć, gotować 5-6 minut w osolonej wodzie. Odsączyć.
W dużej miseczce roztrzepać jajka z serkiem topionym. Przyprawić do smaku.
Cebulę obrać, drobno posiekać, zeszklić na maśle klarowanym. Dodać jajka, brokuła, wymieszać. Smażyć, aż jajka ładnie się zetną.
Podawać ze świeżym pieczywem.
Smacznego!