Pierniczkowe kruche ciasteczka na choinkę bez jajek

Wykonanie

Dzisiaj przepis na pyszne kruche korzenne ciasteczka do zawieszenia na choinkę, należy pamiętać, że do takich ciasteczek dodajemy więcej przypraw (najlepiej takich świeżo zmielonych w moździerzu lub w młynku dołączonym do blendera) dzięki temu cała choinka pachnie aromatem korzennych przypraw, masła i miodu :)
Składniki :
250g masła
400g mąki
80 g cukru pudru
40 g cukru waniliowego (najlepiej taki prawdziwy z ziarnami wanilii jest przepyszny)
3 łyżeczki domowej przyprawy ( ja użyłam kory cynamonu, anyżu, goździków, ziela angielskiego oraz pieprzu)
4 łyżeczki miodu
1 łyżeczka domowego ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
1 płaska łyżeczka kako
Na lukier :
1 białko
1 szklanka cukru
Przygotowanie:
Posiekać masło nożem , dodać pozostałe składniki, zagnieść ciasto, uformować z niego dwie kule, rozwałkować między dwoma arkuszami papieru, odstawić na chwilę w zimne miejsce, wyciąć pierniczki i piec ok 10 minut w temperaturze 180 stopni. Białko zmiksować z cukrem do uzyskania gładkiej masy, przyozdobić pierniczki (ja użyłam do tego specjalnego pisaka)
Smacznego :) i Wesołych Świąt :)