Galaretka z kwiatów czarnego bzu

Wykonanie

Zdjęcia galaretki przeleżały w komputerze okrągły rok. Z nadejściem wiosny znowu są aktualne. :) Prosty, orzeźwiający deser o nietypowym smaku. Z pierwszymi w sezonie truskawkami. Smakuje szczególnie dobrze w upalny dzień w plenerze... :)
składniki na 2 porcje
200 ml syropu z kwiatów czarnego bzu
sok z jednej limonki
300 ml wody
2 łyżeczki żelatyny
około 10 truskawek
Żelatynę namoczyć w odrobinie zimnej wody. Następnie zalać 300 ml wrzątku i mieszać do rozpuszczenia. Przestudzić, dodać syrop z bzu i sok z limonki. Wymieszać i odstawić do stężenia, ściętą rozkłócić widelcem, przełożyć do szklaneczek (można oczywiście poporcjować od razu) i ozdobić połówkami truskawek. Dobrze schłodzić.
Smacznego!
***
Przepis dodaję do akcji 'Kwiatożercy 2013', polecam także na piknik...