Pizza

Wykonanie

W sam raz na weekendowe spotkanie :)
Składniki
ciasto:
2 szklanki mąki
1/3 kostki drożdży (30g)
3/4 szklanki mleka
2 łyżki oleju
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
dodatki:
1/2 bakłażana
1/2 cukinii
1 pomidor
200 g pieczarek
1/2 zielonej papryki
2-3 plasterki szynki
200 g żółtego sera
2 łyżki przecieru pomidorowego
sól, pieprz
słodka papryka
curry
Sposób przygotowania
Mleko podgrzać, dodać rozkruszone drożdże i cukier, wymieszać i odstawić aż drożdże zaczną pracować. Do miski przesiać mąkę, dodać przyprawy i mleko z drożdżami. Wyrobić na jednolite ciasto. Pod koniec wyrabiania wlać olej. Ciasto rozwałkować i wyłożyć nim natłuszczona blaszkę (25x40cm).
Bakłażana pokroić w drobną kostkę i podsmażyć. Doprawić solą i pieprzem. Przestudzić i wymieszać z przecierem pomidorowym. Cukinię pokroić w kostkę i podsmażyć z dodatkiem curry. Pieczarki pokroić i podsmażyć do odparowania wody. Doprawić. Paprykę pokroić w kostkę, pomidora w plasterki.
Na cieście rozsmarować sos pomidorowo-bakłażanowy i wyłożyć wszystkie składniki. Wierzch posypać startym serem żółtym, pieprzem i słodką papryką. Zapiekać 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni. Smacznego :)
Darmowy Hosting CBA.PL
Źródło:http://czarrnaodkuchni.cba.pl/pizza.htm