Zupa mleczna z kluskami kładzionymi

Wykonanie

Poniedziałek, Luty 9, 2015, 14:17
Kwintesencja dzieciństwa. Zupa mleczna, złagodzona kremową śmietanką z dodatkiem lekko słonych kluseczek kładzionych. Dodatek cynamonu i cukru sprawia, że stanie się ona idealnym, ulubionym posiłkiem na śniadanie każdego dziecka.
Uwielbiam! Kiedy tylko mogę to właśnie takie przygotowuje sobie śniadanie. Zupy mleczne jadałam jako dziecko i zawsze mi smakowały. Wtedy były one prostym, zwykłym posiłkiem. Dziś, po latach wzbogaciłam ten przepis o dodatek kremówki i cynamonu. Pyszna, słodka i sycąca! Znakomita! :D
(1-2 osoby)
Składniki:
1 szklanka mleka
1/3 szklanki kremówki
1 łyżka cukru
szczypta cynamonu
1 jajko
4 łyżki mąki
szczypta soli
Przygotowanie:
Jajko roztrzepać z solą. Dodać mąki i dobrze wymieszać, najlepiej widelcem.
Mleko wlać go rondelka i zagotować. Zmniejszyć ogień na minimum.
Małą łyżeczkę maczać w gotującym się mleku, następnie nabierać odrobinę ciasta i "kłaść" kluski do mleka. Gotować na małym ogniu przez dwie-trzy minuty.
Wlać do mleka kremówkę i wsypać cukier. Zamieszać, dodać cynamon i gotować przez około 5 minut.
Podawać gorące.